Genjer (limnocharis flava) yaitu satu diantara type tumbuhan rawa yang banyak diketemukan diarea persawahan atau perairan dangkal seperti sungai atau kali. Tumbuhan ini kerapkali dikira sebagai tanaman hama lantaran khasiatnya yang begitu bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia.
Banyak nama lain yang biasa dipakai untuk menyebutkan genjer. Dibeberapa daerah indonesia, umpamanya, orang kerap memakan genjer dengan sebutan paku riskan walau penanaman itu sebenarnya tak pas lantaran genjer tidaklah yaitu anggota tumbuhan paku.
Diluar itu, tanaman genjer juga dikenal sebutan haleyo (Batak), eceng (Melayu), saber (Sunda), juga centongan (Jawa). Diluar negeri, genjer dimaksud dengan nama limnocharis, sawah-flower rush, sawah lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de chucho.
Manfaat :
Walaupun kerap dikira remeh serta memperoleh predikat sebagai " sayur orang miskin ", tetapi genjer nyatanya mengandung cukup banyak unsur gizi yang berguna untuk kesehatan, seperti kalori, vitamin B1, lemak, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, kardenolin, flavonoida, dan polifenol.
Genjer juga yaitu satu diantara type tanaman yang kaya serat. Oleh karena itu, tak mengherankan jika genjer berguna untuk
tubuh manusia kecuali bisa diolah sebagai bahan sayuran untuk menghasilkan masakan yang lezat.
Manfaat genjer untuk kesehatan diantaranya, untuk membuat lancar saluran pencernaan, berikan nafsu makan, meremajakan sebagian sel tubuh, membuahkan cadangan daya, menguatkan tulang, menghindar kanker kolon, menghindar sembelit, serta dapat kurangi resiko penyakit kanker dan jantung.
Olahan
Genjer yakni type tanaman yang senantiasa tumbuh di sepanjang th.. Itu penyebabnya, genjer begitu gampang diketemukan dan kerap dimasak untuk konsumsi sehari-harinya. Satu diantara hasil olahannya yakni Tumis Sayur Genjer. Di bawah ini langkah membuatnya :
Tumis Sayur Genjer
Bahan dan Bumbu :
200 gr genjer dipotong-potong
5 butir bawang merah, irislah tipis
3 siung bawang putih, irislah tipis
2 lembar daun salam
2 sendok makan ebi, seduh, memarkan, dan sangrai
3 buah cabai merah, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 buah tomat, potong-potong
hawa 50 cc
1/2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Bikin :
Panas kan minyak untuk menumis.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, tomat, dan cabai merah. Aduk rata hingga harum.
Setelah itu masukan ebi yang telah disangrai dan aduk lagi hingga merata
Input genjer, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk hingga genjer layu.
Kemudian, tuangkan air dan biarkan sampai meresap.
Angkat dan genjer siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
sumber ; http://www.menu-sehat.com/2016/03/wahh-mengagumkan-beruntunglah-bagi.htmlhttp://www.menu-sehat.com/2016/03/wahh-mengagumkan-beruntunglah-bagi.html
Banyak nama lain yang biasa dipakai untuk menyebutkan genjer. Dibeberapa daerah indonesia, umpamanya, orang kerap memakan genjer dengan sebutan paku riskan walau penanaman itu sebenarnya tak pas lantaran genjer tidaklah yaitu anggota tumbuhan paku.
Diluar itu, tanaman genjer juga dikenal sebutan haleyo (Batak), eceng (Melayu), saber (Sunda), juga centongan (Jawa). Diluar negeri, genjer dimaksud dengan nama limnocharis, sawah-flower rush, sawah lettuce, velvetleaf, yellow bur-head, atau cebolla de chucho.
Manfaat :
Walaupun kerap dikira remeh serta memperoleh predikat sebagai " sayur orang miskin ", tetapi genjer nyatanya mengandung cukup banyak unsur gizi yang berguna untuk kesehatan, seperti kalori, vitamin B1, lemak, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, kardenolin, flavonoida, dan polifenol.
Genjer juga yaitu satu diantara type tanaman yang kaya serat. Oleh karena itu, tak mengherankan jika genjer berguna untuk
tubuh manusia kecuali bisa diolah sebagai bahan sayuran untuk menghasilkan masakan yang lezat.
Manfaat genjer untuk kesehatan diantaranya, untuk membuat lancar saluran pencernaan, berikan nafsu makan, meremajakan sebagian sel tubuh, membuahkan cadangan daya, menguatkan tulang, menghindar kanker kolon, menghindar sembelit, serta dapat kurangi resiko penyakit kanker dan jantung.
Olahan
Genjer yakni type tanaman yang senantiasa tumbuh di sepanjang th.. Itu penyebabnya, genjer begitu gampang diketemukan dan kerap dimasak untuk konsumsi sehari-harinya. Satu diantara hasil olahannya yakni Tumis Sayur Genjer. Di bawah ini langkah membuatnya :
Tumis Sayur Genjer
Bahan dan Bumbu :
200 gr genjer dipotong-potong
5 butir bawang merah, irislah tipis
3 siung bawang putih, irislah tipis
2 lembar daun salam
2 sendok makan ebi, seduh, memarkan, dan sangrai
3 buah cabai merah, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 buah tomat, potong-potong
hawa 50 cc
1/2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Langkah Bikin :
Panas kan minyak untuk menumis.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, tomat, dan cabai merah. Aduk rata hingga harum.
Setelah itu masukan ebi yang telah disangrai dan aduk lagi hingga merata
Input genjer, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk hingga genjer layu.
Kemudian, tuangkan air dan biarkan sampai meresap.
Angkat dan genjer siap dihidangkan dengan nasi putih hangat.
sumber ; http://www.menu-sehat.com/2016/03/wahh-mengagumkan-beruntunglah-bagi.htmlhttp://www.menu-sehat.com/2016/03/wahh-mengagumkan-beruntunglah-bagi.html
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
Blogger Comment